• Home
    Argentinienii își doresc un cartof editat genetic

    Un grup de cercetători argentinieni de la institutul INTA din Balcarce a reușit să modifice gena responsabilă pentru polifenol oxidază prezentă în cartof (Solanum tuberosum L.), care este o enzimă nedorită. Aceasta determină așa-numita „brunificare enzimatică” în tuberculi, adică procesul prin care aceștia devin negri atunci când sunt expuși la aer după tăiere. Modificările calitative […]